牛乳の生産過剰問題

　話としてはやや古いのだがこの間なんとなく牛乳の生産過剰問題を考えていた。なんとなくというのは、私は個人的に牛乳が好きで愛着があるからだ。ラジオ少年である私にとって秋葉原駅のミルク・スタンドは記憶の初源的光景である。
　ニュース的な部分については三月十七日読売新聞”ＪＡ道中央会など　生乳減産方針決める　ホクレン、１０００トン廃棄も＝北海道”を引用する。

ＪＡ道中央会やホクレンなどは１６日、生乳が生産過剰になっているとして、２００６年度から減産する方針を決めた。生産量は前年比９７％程度になる見込みで、減産は１３年ぶり。同会によると、０５年度の生産見通しは約３７７万トンで、減産量は１１万トン程度になる。また、ホクレンは３月中に生乳１０００トンを廃棄することも決めた。ホクレンが生乳を産業廃棄物として処理するのは初めてで、費用は約２０００万円という。

　千トン、牛乳パック百万パックというと、うぁもったいないと思う。二十五メートルプールだと三杯分というと圧倒感は少し減るか。しかし補償価格は二千万円ということなら農政としてはちょっとした失敗ということだろうか。なお、実際には九百トンの廃棄となった。廃棄は九州でも発生している。
　つまり、単純に言えば、需要予測ミスということになる。これが予測できないものだったかというと、そうではないらしい。「産業廃棄物として処理するのは初めて」というのは嘘ではないが、すでに生産過剰を乳製品に回すということを近年繰り返しており、その面で言うなら、乳製品加工工場のキャパを超えたというだけのようだ。
　なので、一部でもっと牛乳を飲みましょう論が上がっているのはちょっと違う感じがする。日本の牛乳飲料が減っているのは確かで、それを押しているのは他の清涼飲料だ的な議論もある。私としては、それはちと嘘くさいと思う。
　ラジオで聞いたのだが、トン数で見るなら、日本人の米の消費量は八百五十万トンで、牛乳は千二百三十万トン。その側面で見るなら、日本人の主食は牛乳である。
　いずれにせよ、いわゆる牛乳を飲みましょうは頭打ちだろう。
　関連してほぉと思ったのだが、平成十六年度の牛乳の国内総生産は八百二十八万トンで、内、北海道が三百八十二万トンと約半分を占める。さすが北海道だと思ったのだが、これはどうやら飲用にはそれほど回ってないらしい。都府県の生産が四百四十六万トンでそちらが飲用の九割になっている。ということは、基本的に北海道の牛乳生産は乳製品用であり、都府県の飲用の欠落のバックアップとして位置づけられていたようだ。ここでも、需要構造、つまり情報産業的なミスのようでもある。
　ついでにもうひとつほぉなんだが、需要予測が難しいなか、需要の鉄板化しているのがどうやら学校給食らしい。なるほどねぇである。

カルピスバター

　農政としてみると、酪農家は、全国の農家三百万戸に対して二・八万戸。内北海道が０・九万戸。北海道にも人が住めるようにする国策といった印象もあるが、だからやめれとは私はまるで思わない。っていうか、カルピスバター好き・チーズも好きだぁの私はもっと上質な乳製品が出てほしい。
　また酪農は米とは違い、補助もそれほどすげーことになっているというふうではなさそうだ。ＷＴＯなどで関税を無理目に維持しなくても価格は国際競争に耐えそう。ありがたい。ブログとかで米国牛乳の話をずるっと日本にもってきて牛乳はホルモン漬けだとかそのホルモンで巨乳が出来るといったネタが上がって馬鹿だなと思うが、日本の牛乳はそんなことはないよ。ってうか、その面でも日本の牛乳を守ったほうがいい。
　あとは、脱脂粉乳を作る工場を増やして、アフリカとかに送ってほしい。