一人暮らしのキッチン用具

　Newsポストというサイトに「初めての一人暮らし　揃えておきたいキッチン用具9つ」(参照)という記事があり、共感しつつ、ちょっと違うかなあと思うこともあった。この話は、いい悪いとかいうことでもない気楽な話題なので、そんな感じで少し。
　まず、この記事の用具をなぞるような感じで。

【炊飯器】
　ここが僕がかなり考え違うところで、ご飯はお鍋で炊くといい。炊き方は以前ブログにも書いた。慣れれば簡単だし、最速で30分、火に注意するのは10分なんで、料理の片手間に炊けるし、多めに炊いたら冷凍しておくといい。

【電子レンジ】
　電子レンジは不可欠だろうと思う。再加熱だけだから安価なものが好まれるけど、最近の機種は自動調理器でもあるので、それを見越して買ってもいいと思う。日立のヘルシーシェフのシリーズは特に便利。

【電気ケトル】
　僕はいらないと思う。一杯分のお湯なら電子レンジで一分半で沸かせる。

【片手なべ】
　これはあったほうがいい。

【ふた付きフライパン】
　これもあったほうがいいだろう。

【ボウル・ざる】
　これもあると便利。収納しやすいのがいい。

【包丁】
　包丁は難しい。しいていうと、セラミックをお勧めしたい。長く使うと切れ味はおちるけど、そこそこ使える。扱いが楽。
　

【キッチンばさみ】
　これもお勧め。かなりいろいろ使える。
　

【まな板】
　これは微妙。ぺらぺらタイプが便利。あと、丸い木のまな板が便利。

その他に

【スロークッカー】
　炊飯器の代わりにこれ。これがあれば肉や豆料理が楽。あと、夜クズ野菜や鶏ガラを入れておけば朝にスープ。玄米を入れておけば朝に玄米粥。

【ロースター】
　これは場所とるのであまりお勧めできないけど、あると、焼き魚が幸せレベル。焼き蕪もびっくりするくらいおいしい。タイプを選ぶとほとんど煙出ない。

【トースター】
　T-falのをほぼ毎日使っているけど、便利。クロワッサンなどの載せ焼きもいい。あと、厚みがあってやけるから、ホントサンドもできる。

最後に一言的に言うと、一人暮らしなら冷蔵庫はでかいほうがいいと思う。