二日以内においしいタンドリーチキンを作る方法

　GIGZINEに”30分以内においしいタンドリーチキンを作る方法”（参照）というエントリがあって、ほぉ三十分以内かぁと思った。私なら二日以内だな……ダメじゃん。いやいや、これは仕込みを含めてということで、実際には二〇分でできる。
　作り方。
　鶏もも肉一ブロックにヨーグルト大さじ一、カレー粉小さじ一、塩小さじ一をビニール袋みたいなのに入れて、ぴっちりさせ一日おき、取り出して、そのまま、オーブンで焼くだけ。焼くときパプリカをかけると赤くなる。そんだけ。
　もうちょっと補足。
　鶏肉はもも肉が柔らかくていい。
　ヨーグルトはナチュラル系がいいけど、おやつヨーグルトの食べ残しでもＯＫ。ちなみに、ナチュラル系のヨーグルトというのは腐らないので賞味期限を二週間くらい過ぎても大丈夫なもの（ただし自己責任でね）。
　カレー粉はありがちなＳ＆Ｂでもいい。私はカレー粉を自分で調合しているのでそれを使う。カレー粉は基本的にはターメリック、クミン、カルダモンを混ぜるとできる。タンドリチキンの場合、ターメリックはなくてもいいかも。
　塩はもうちょっと多めでもいいかも。
　これらをビニール袋に入れて、鶏肉全体にまぶすように、もみもみ。そして、冷蔵庫に入れておく。一日でも二日でも三日でもＯＫ。逆に十二時間くらいでもいい。朝用意しておくと、ディナーになる。
　焼き方は私は「極東ブログ: コンベクションオーブンとスロークッカー」（参照）のコンベクションオーブンを使う。二百度で二十分。
　コンベクションオーブンなんてないです、という人は、少しヨーグルトのタレを落として、フライパンか中華鍋で焼く。このとき、皮を下にして弱火でじっくり、皮の油が溶けるように焼く。二十分くらいか。そしてひっくり返して五分くらい。っていうか中まで火が通るまで。火が通ってねーというときは後から電子レンジで。