ショコラ・オランジェを作るの巻

　デパ地下に行ったらやたらとチョコが売られているのでそうかパレンタインデーかと思った。そんな記念日は私には追憶以外に意味はないのだが、ついでにうまそうなチョコはないかと物色してみた。が、ダメっぽい。
　私はアソートがそれほど好きではない。単純なのがいい。フェアトレードのですら、ちょっと味がしょっぱげなのだがなんだが、いいかという感じ……でもないか。基本的にビターで舌触りがよくて云々。
　ゴディバが苦手。そんなに悪くないんだけど苦手は苦手。意外とあれっておいしくないんじゃないのとか言う気はありません。でもなぁ、ゴディバのオランジェはいただけないなぁ……そうだ、オランジェ。

大東カカオ・チョコレート
ビター

　以前はフランスのをオーダーしていた。なんでもオランジェ作り三代というので日本チョコレートが直輸入していたのだが、もう輸入しないのだそうだ。
　こういうときは、作るか、無謀にも。なのだが、さすがにうまくいかない。オレンジピールがね、うまくできないんだよ。チョコの部分は大東カカオのチョコレートのビターでけっこういいのだけど。

オレンジピール

　で、そうか、ピールの部分だけ買えばいいじゃんと発想の転換。偉そうなピール（ラメル）をめっけたので作ったら、簡単で、激ウマーでしたよ。味はピールで決まります。どうやらオレンジ自体がいわゆる米国オレンジとかじゃだめみたいだ。ついでにレモン・ピールのも作ったけど、これもよいです。っていうか、レモンもけっこうよい。

ディップ後

　作り方は簡単。普通にチョコで型を作ったことのある人なら特にどってことない。チョコを湯煎して溶かして、ピールをディップ。そいだけ。

ヴァンホーテン
でかいでしょ

　あとは冷やすだけでいいのだけど、あれ、冷え切る前にココアまぶし。ヴァンホーテンがよいですよ。ちなみに、ヴァンホーテンはでかい缶のがいい、あまり売ってないけど。
　うーむ、話はそれだけ。意外に簡単なんで作ってみるといいですよ。

これで完成

追記(2006.1.23)
　antiECOさんから、「まぶした残りのココアパウダーは何処へ？」というコメントをいただく。言い忘れていた。このあと、ころころと転がして裏面などにパウダーを付ける。これでほとんど無駄はないのだが、それでも多少残るのでかき集めて、オランジェを納めたボックスの上から撒いておく。オランジェがなくなって最後に残るパウダーは？　それはホッチョコ。